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北京市强化校园食品安全监管 严把开学第一餐

发(fa)布时间(jian): 2020-04-27 10:44:00 阅(yue)读: 5917次

中国食(shi)品安🉐(an)全网讯(记(ji)者 冯文(wen)亮)4月(yue)27日是北(bei)京市高三学生复(fu)课的(de)第一天,海(hai)淀有约(yue)1.2万(wan)的(de)高三学子,戴着(zhe)口(kou)罩,正式回归(gui)校园,备战高考。

为确保“开学(xue)(xue)第一餐”的安全,海(hai)淀区市(shi)🍃场监(jian)督管理(🐭li)局的工(gong)作人员早(zao)早(zao)“上岗”,来到北京(jing)市(shi)玉渊潭中学(xue)(xue),对学(xue)(xue)校食堂后厨和餐厅开展现(xian)场监(jian)督检(jian)查。食堂(tang)管理

检查现(xian)场

走进食(shi)堂,执法人员对操作间的(de)环境卫生,食(shi)材采(cai)购、餐具消毒、加🍎工过程的(de)食(shi)品安全控制(zhi)等关键(jian)环节进行(xing)了重点的ꦛ(de)检查。食堂(tang)管理

据(ju)了(le)解,为确保辖区(qu)校(xiao)园食(shi)品安全,4月(yue)17日至(zhi)4月(yue)22日,海(hai)淀区(qu)市场监管局(ju)已(yi)联合(he)区(qu)教(jiao🅷)委、街道(dao)等职能部门(men)对辖区(qu)51所高三复课(ke)学校(xiao)的准备工作开展检查,针对检查中发(fa)现(xian)的个别(bie)食(shi)品容器清洁不彻底、留样量不足、分(fen)餐过程控(kong)制(zhi)不到🀅位等问题要求立即整改。食堂(tang)管理

此外,海(hai)淀区市(shi)场监督管理局(ju)还对(dui)辖(xia)区内的(de)为开(kai)学(xue)学(xue)校供餐的(de)集体用餐配送单位及已开(kai)学(xue)学(xue)校周边(bian)200米范围内营(ying)业中的(de)食(shi)(shi)品(pin)经营(ying)单位进行全面(mian)检查(cha)。对(dui)学(xue)校周边(bian)复(fu)工的(de)餐饮店(dian)、超市(shi)、小食(shi)(shi)零售店(dian)重点检查(cha)证照、进货渠道、索(suo)证发票、食(shi)(shi)品(pin)标签等内容,督促(cu)商户严(yan)格落(luo)实各(ge)项(xiang)疫情防控措施ᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚ。严(yan)查(cha)经营(ying)过期变质等不符合(he)食(shi)(shi)品(pin)安全标准的(de)食(shi)(shi)品(pin)。食(shi)堂管(guan)理

海淀区市(shi)场监(jian)督管理(li)局餐饮科相关负责人表示,在开(kai)(kai)学前,已(yi)经(jing)对(dui)各(ge)学校(xiao)食(shi)堂负责🍬人开(kai)(kai)展了食(shi)品安(an)全(quan)线(xian)上培(pei)训(xun),要求各(ge)学校(xiao)食(shi)堂开(kai)(kai)展食(shi)品安(an)全(quan)自查和(he)内部员(yuan)工的全(quan)员(yuan)培(pei)训(xun),进一步(bu)提(ti)升个(ge)人防护和(he)食(shi)品安(an)全(quan)意(yi)识。”。

同时(shi),为防止学(xue)生聚集就餐(can)风险,海淀区市(shi)场监督管理局(ju)鼓励学(xue)校(xiao)采(cai)取(qu)套餐(can)制,错时(shi)段(duan)、分区就餐(can)、取(qu)餐(can)。在学(xue)生排(pai)队💮取(qu)餐(can)区域,设置安全距离和标(biao)识(shi);固定就餐(can)区域,就餐(can)完毕,闭(bi)环路线离开(kai),不走回头路。

该负෴责人表示,下(xia)一步,海淀区市(shi)场(chang)监管局将(jiang)持续强化责任担当,对复课学(xue)(xue💫)校(xiao)食堂以及为学(xue)(xue)校(xiao)送餐的(de)集(ji)体用餐配送单位(wei)开展全面检查,全力保障(zhang)复课师(shi)生(sheng)的(de)饮食安全。食堂管理

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