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食品安全知识

近日,国家食品药品监管总局针对鱼浮灵问题发布食品安全风险解析,称“鱼浮灵”的作用是给水产品增氧,安全风险有限。 鱼浮灵俗称“固体双氧水”,作用一般是应急增氧,当连续阴天或者光照强烈时,可以通过加入这类化学增氧剂来控制水体微生物的平衡,改善水...
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食用油及鸡蛋的保鲜法 动物油的保鲜 保鲜指数★★★★☆ 1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。 2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。 植物油的保鲜 方...
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一年之计在于春,春季是四季之始,春季饮食打好基础,对一年的健康都有重要作用。专家提醒,春季饮食注意以下几点。“多主少副” 即多吃主食,少吃副食。春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发一些春季常见的疾病。此...
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我们知道在每年的清明节前后正是盛产野菜的时候,有好多的朋友可能喜欢吃野菜,其实吃野菜是有禁忌的,下面介绍一些关于野菜的小常识。 1、路边的野菜莫乱采 采野菜要选对地方,不要选公园、路边或者污水旁的野花,因为这些地方的野菜被污染的可能性大...
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现在,人们对于各种深色食品都相当喜爱,比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑小米、紫黑色桑葚、紫甘蓝、紫薯之类。这些食品营养价值和保健价值都比较高,价格也要比同类的浅色食品明显高一些。于是,人们经常有一种忧虑:我买到的黑色食品,到底是真的还是染色的?还...
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